Unapec celebra su XXV Festival Gastronómico con Estados Unidos como país invitado

La Universidad APEC (Unapec) celebró el cierre de la vigésima quinta edición del Festival Gastronómico Interuniversitario, con Estados Unidos como país invitado. La actividad se llevó a cabo el 12 de noviembre de 2026, en un evento que contó con la participación de estudiantes de varias universidades dominicanas, incluyendo la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra (PUCMM), la Universidad Nacional Pedro Henríquez Ureña (UNPHU), el Instituto Superior Mariano Moreno (ISMM), CAFAM y Unapec.

El festival, organizado por las carreras de Turismo y Hotelería, Gastronomía y Arte Culinario de Unapec, en coordinación con el Departamento de Relaciones Internacionales, contó con el apoyo de importantes marcas del sector gastronómico, como Baldón, Nescafé Mixes, Del Cerro y Café Santo Domingo. La actividad incluyó la premiación de los estudiantes en diversas categorías, como sopas y cremas, pescados y mariscos, comida de feria y cena de Acción de Gracias, inspirada en la tradición estadounidense de Thanksgiving.

El rector de Unapec, magíster Erik Pérez Vega, destacó el esfuerzo y la dedicación de los estudiantes durante el desarrollo del festival, resaltando el valor de estas experiencias para su preparación profesional. Por su parte, la consejera de Diplomacia Pública de la Embajada de los Estados Unidos, Chelsia Hetrick, expresó su agradecimiento por la oportunidad de compartir la cultura estadounidense a través de la gastronomía, destacando la importancia de la gratitud, la libertad y la amistad entre ambos países.

Los ganadores del festival incluyeron a estudiantes de diferentes universidades, quienes demostraron sus habilidades, creatividad y conocimientos culinarios en las distintas categorías. El evento reafirmó el compromiso de Unapec con la formación integral de sus estudiantes, promoviendo espacios que vinculan los conocimientos adquiridos en las aulas con experiencias prácticas, la creatividad, la innovación y el intercambio cultural.