Comer comida ultraprocesada aumenta el riesgo de daño cerebral

Un estudio canadiense reveló que comer alimentos ultraprocesados está relacionado con un 40 % más de riesgo de sufrir lesiones cerebrales silenciosas. Estas lesiones, que no siempre presentan síntomas obvios, pueden afectar la memoria, el pensamiento y el estado de ánimo. Según los investigadores, las mujeres son las más afectadas por este patrón alimenticio.

Los ultraprocesados son alimentos que suelen contener altos niveles de azúcares, sal y grasas, y pocos nutrientes. Ejemplos comunes incluyen galletas, refrescos, snacks y algunos tipos de comida rápida. El estudio analizó datos de miles de personas y encontró que quienes consumían más de estos alimentos tenían un mayor índice de lesiones cerebrales, incluso cuando no mostraban síntomas visibles.

Los expertos recomiendan reducir el consumo de estos alimentos y optar por una dieta más balanceada, rica en frutas, verduras y proteínas. La investigación también subraya la importancia de mantener hábitos saludables desde temprana edad para prevenir problemas cerebrales a largo plazo.